Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Орехи.

Друзья, добрый день!
Мы решили попробовать брать на реализацию в своем небольшом коллективе орехи - грецкие, фундук, фисташки.
Может, кто-то выращивает и готов продавать небольшие партии (20-30 кг на первое время)? Или посоветуете проверенных поставщиков, которые готовы на небольшие партии и не гнут цены?
Может, кто-то пробовал заниматься орехами, расскажите о подводных камнях этого дела!Всех благодарю за отклик!!!
  • m_mush

Загадка с облепихой

Несколько лет назад посадил пару кустов облепихи (неграмотно, близко, и совершенно не ухаживал за ними). В позапрошлом году я понял, что они женские (было несколько ягод) и надо сажать мужское дерево. Плюнул. В прошлом году решил поспрашивать у соседей в поисках мужской веточки для опыления - не нашел, нету ни у кого! Ягод не было совсем. Опять плюнул. А в этом году она вдруг обливенная:Collapse )
  • m_mush

Миф про кротов

Эх, не было у меня никогда кротов. А в этом году появились. Начитался я в инете, и наслушался Андрея Туманова (на ВестиФМ) - что это такие милые животные, никакого вреда не приносят, жрут только червячков, и овощи они есть не будут, и убивать их не надо... В итоге треть урожая уничтожили.
Одно из самых эффективных средств называют посадку лука и чеснока. Ага:Collapse )
садовое обозрение

Моё куриное царство

Оригинал взят у tasha_jardinier в Моё куриное царство

Гостила у меня пару дней бывшая коллега, а ныне молодая пенсионерка, владелица просторного дома в деревне с огромным по моим меркам земельным наделом. Гостила как раз потому, что два дня в ее доме делали систему отопления, и бабушке с внучкой-дюймовочкой там было бы совсем плохо.

Collapse )

венчальное

Один из дней зимовки на Японском море



Мы семейка дауншифтеров со стажем. О нашем первом опыте жизни в глубинке запись уже была: тогда мы работали сельскими учителями в Карелии. Но школа утомляет, особенно когда ведёшь двойную жизнь. В одной ты учитель, мучаешь детей и ставишь двойки, а в другой ты журналист, которому не хватает времени наваять нетленку и стать писателем.

Мы искали для себя вакансию мечты, что-то вроде будителя кенгуру в австралийском парке. И нашли должность: работать собой, то есть семейной парой, живя на дайверской базе в Приморском крае, у известного водолаза Даркина. Полгода зимовать в одиночестве, а в короткий летний сезон помогать принимать туристов. Хозяев не смущал даже грудной ребёнок. Устроились по устному договору – бизнес-то русский, нелегальный. Мы улетели из Карелии, чтобы три года есть на Японском море красную икру, а потом улететь оттуда с кейсом, набитом долларами. Родители сказали, что мы идиоты, и нас кинут. С таким напутствием мы начали свою новую жизнь.

Collapse )
  • dmsnik

Салат Нежинский по ГОСТу

Оригинал взят у dmsnik в Салат Нежинский по ГОСТу

Близится сезон заготовок и многие уже хвастаются первыми огурцами. Поэтому решил выложить этот рецепт, который я размещал на другом ресурсе почти два года назад. Может быть будет интересно.
Вкус этого салата я хорошо запомнил со времени моей службы в армии, где он продавался в нашей чайной, наряду с соевыми шоколадками и сигаретами Памир. В последние годы я его не вижу в продаже, да и нежинские огурцы в Москве и МО редко встречаются в продаже. В этот салат шла вся некондиция огурцов и лука и поэтому стоил он чуть дороже цены банки и крышки.

Итак рецепт.

На килограмм смеси:

Огурцы - 623,1 г

Лук репчатый - 300 г.

Масло подсолнечное или хлопковое - 55 мл

Уксусная кислота 80% - 5 мл

Соль - 15,5 г

Лавровый лист - 0,4 г

Перец горошком - 0,5 г

Перец горошком душистый - 0,5 г

Вес всех ингредиентов я пересчитал исходя из веса вымытых и обрезанных огурцов.

Collapse )

мумми

Много вопросов - коза? Куры?

Как у начинающего в сельском хозяйстве, у меня много вопросов.. просто море!
Очень хочу кур завести - жилья для них нет. Строить теплый курятник или купить готовый? Какие курятники у вас?
Тоже самое с козами - коза это моя мечта! Очень люблю козье молоко, дети тоже. Надо строить козлятник? Теплый? Какой? Вокруг поля и леса - можно будет ее там гулять или привязывать? Что лучше?
Где можно почитать информацию о козах? Бывают ли какие выставки-ярмарки типа ка кна ВДНХ когда то были, чтобы пообщаться и посмотреть на коз разных? А какая порода лучше? Кстати и о курах -какая порода лучше? Прочитала про Амрок что они спокойные - это правда?